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---发泡餐具能够如此“坚挺”，究其原因，问题就是利益作祟。没有小餐馆饭店愿意提高成本，食品锡纸餐盒厂家供应商，放弃低廉的塑料餐盒。一个塑料发泡餐盒的成本只需要几分钱，但一个铝箔餐盒成本却得几毛钱，铝箔餐盒实际价格是塑料餐盒的几十倍。此外，人们的意识也是原因之一。根据中国农业大学经济管理学院“铝箔餐盒---项目”---组对北京市民做的一组调查数据显示，大部分居民虽然---铝箔餐盒的诸多优点，不过还有部分人觉得使用铝箔餐盒是一种“过度消费”，是浪费资源的行为。

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虽然有消费者更愿意使用铝箔餐盒，但在外消费时却身不由己，只能被动地接受商家提供的劣质塑料餐盒，相比塑料发泡餐盒对人体健康和环境的---影响，餐盒领域的后起之秀——铝箔餐盒在这两个方面表现得---，铝箔材质轻，具有高阻隔性，能够防潮、防水、防腐，还能遮光。不过，铝箔餐盒得以走上餐桌，凭借的是安全健康、材质轻盈、等特性，而且，它还能直接放在炉火上用来烧烤。